[한국농어민신문 안형준 기자]
신선하고 안전성이 높은 한돈이 싱가포르에서 높은 관심을 받으며 수출 가능성을 확인했다.
한돈자조금관리위원회는 지난 1월 30일 싱가포르 마리나 베이 샌즈에서 열린 ‘2026년 싱가포르 한우·한돈 수출 런칭 행사’에 참가했다. 이번 행사는 정부와 업계의 공동 해외 일정으로 축산물 검역 협상 타결 이후 한돈의 현지 시장 안착과 수출 확대를 위해 마련됐다.
수출 런칭 행사에는 주싱가포르 대한민국 대사와 이기홍 한돈자조금위원장, 민경천 한우자조금위원장을 비롯해 양국 정부 관계자와 싱가포르 현지 유통사, 안성재 셰프와 현지 언론 등 약 150여명이 참석한 가운데 한돈의 다양한 매력을 싱가포르 현지에 알렸다. 특히 디스플레이와 라이브 정형 퍼포먼스를 통해 한돈의 신선도와 부위별 특성을 소개해 많은 관심을 끌었다. 이어 본 행사에서는 수출 개시 기념 세리모니와 한돈의 브랜드 스토리 및 생산·유통 관리 체계에 대한 설명이 진행됐다. 이후 한우·한돈을 주재료로 미슐랭 2스타 레스토랑 Meta(메타)의 썬 킴 셰프가 준비한 정찬요리가 제공돼 한돈의 육질과 풍미, 조리 활용 가능성이 현지인들에게 전달됐다.
특히 이날 행사에서는 안성재 셰프의 토크 세션도 진행됐는데 한돈의 우수한 품질과 생산·유통 관리 체계에 대한 심도 있는 대화가 이어졌다. 안 셰프는 현장에서의 경험을 바탕으로 한돈의 육질 특성과 활용 가능성을 설명하며 한돈이 글로벌 미식 시장에서도 경쟁력 있는 식재료임을 강조했다.
한돈자조금은 한돈의 경쟁력으로 지리적 근접성에 따른 신선 유통, 해썹(HACCP) 기반의 위생·안전 관리, 돼지고기 등급제, 이력추적 시스템 등을 중심으로 홍보했다. 특히 사육부터 도축·가공·유통에 이르는 전 과정 관리 체계와 소비자가 생산 이력을 확인할 수 있는 시스템은 식품 안전 기준이 엄격한 싱가포르 시장에서 한돈의 신뢰도를 높이는 요소로 작용했다는 게 한돈자조금의 설명이다. 한돈자조금은 앞으로도 정부 및 관련 단체와 협력해 해외 시장 개척과 수출 확대를 위한 홍보와 교류 활동을 지속적으로 추진할 방침이다.
이기홍 한돈자조금 위원장은 “싱가포르는 품질과 안전성을 중시하는 시장으로, 한돈의 경쟁력을 알릴 수 있는 중요한 수출 거점이다”라며 “이번 수출 런칭 행사를 계기로 현지 유통 및 외식업계와 협력을 강화해 한돈의 안정적인 수출 기반을 단계적으로 마련해 나가겠다”고 강조했다.
안형준 기자 ahnhj@agrinet.co.kr
