농촌진흥청은 9~10일 경기 고양 킨텍스에서 열리는 ‘월드푸드테크컨퍼런스 엑스포(World FoodTech ConfEx 2026)’에 참가해 푸드테크분야 연구개발(R&D) 성과를 선보인다고 8일 밝혔다.
월드푸드테크컨퍼런스 엑스포는 월드푸드테크협의회·대한상공회의소·서울대학교가 공동 주최하는 행사다.
행사 첫날(9일) 오후에는 ‘농산부산물 에코(eco)-순환기술 개발’ 분과를 운영한다. 이 분과에서는 채소·버섯·과일 재배 부산물을 활용한 고부가가치 소재 개발 사례와 새활용(업사이클링) 기술을 통한 자원순환 방안이 소개된다. 산학연 관계자들이 관련 연구 성과를 발표하고 산업계 전문가들이 기술 사업화 방안을 토론할 예정이다.
10일 오전에는 ‘케이(K)-농식품자원 기능성성분 활용기반 고도화’ 분과가 운영된다. 이 자리에선 농진청이 구축·관리 중인 식품성분 데이터베이스(DB)를 기반으로 한 맞춤영양 개발 현황과 활용 사례를 공유한다. 아울러 연구 성과를 산업 현장과 연계해 기술 사업화로 이어갈 방안도 함께 논의할 예정이다.
농진청은 개막식에서 푸드테크분야 우수기업 4곳에 농진청장상도 수여한다. 민간기업의 기술개발 성과를 격려하기 위해서다.
김상경 농진청 차장은 “행사가 국내 푸드테크산업 경쟁력을 높이고 농업과 식품산업의 융합을 촉진하는 계기가 되길 기대한다”며 “미래 먹거리시장에서 우리 농식품이 주도적인 역할을 할 수 있도록 농업과학기술 기반 R&D를 꾸준히 추진하겠다”고 말했다.
정채원 기자 chae1@nongmin.com
