
์์ธ์ฐ์ ํ๋์กฐํฉ(์กฐํฉ์ฅ ๋ฌธ์ง์ญ)์ด ์งํ ๋ง์ฐจ์ ์ํผํ ๋ธ๊ธฐ ๊ณผ์ฆ์ ๋ํ ์ ์ ํ โํน ๋ง์ฐจ ์คํธ๋ก๋ฒ ๋ฆฌ(200ml)โ๋ฅผ ์ถ์ํ๊ณ , โํน ๋ง์ฐจโ ์๋ฆฌ์ฆ ์ ํ ๋ผ์ธ์
์ ํ๋ํ๋ค.
์์ธ์ฐ์ ์ โํน ๋ง์ฐจโ๋ ๊ธ๋ก๋ฒ ๋ง์ฐจ ์ดํ์ ํ์ ์ด ์ง๋ํด 11์ ์ ๋ณด์ธ ๋ง์ฐจ ๊ธฐ๋ฐ์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ RTD(Ready-To-Drink) ๋ธ๋๋๋ค.
๊ท ํ ์กํ ํ๋ฏธ๋ฅผ ์์ธ์ โ๋ง์ ๊ธฐ์คโ์ ์ ์ํ๋ค๋ ์ฝ์ ํธ ์๋, ์์ธ์ฐ์ ๊ฐ ๋ณด์ ํ ๊ณ ํ์ง ์์ ๊ฒฝ์๋ ฅ์ ๋ฐํ์ผ๋ก ์๋น์๋ค์๊ฒ ๋ง์ ์์ฑ๋์ ๋ฐธ๋ฐ์ค๋ฅผ ๊ฐ์ถ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์ ํ์ ์ ๊ณตํ๋ค๋ ๋ฐฉ์นจ์ด๋ค.

์ค์ ๋ก โํน ๋ง์ฐจโ ์๋ฆฌ์ฆ์ ์ฒซ ์ ํ์ธ โํน ๋ง์ฐจ ์์คํ๋ ์โ๋ ์ง์ ํ๋ฏธ์ ๋ง์ฐจ์ ์์คํ๋ ์์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ฐ์ ๊ฐ ๋ํด์ ธ ์กฐํ๋ก์ฐ๋ฉด์๋ ํ์ธต ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ๋ง ๊ฒฝํ์ ์ ์ฌํ๋ฉฐ ์๋น์๋ค์ ํธํ์ ๋ฐ๊ณ ์๋ค.
์ด์ ํ์ ์ด ์์ธ์ฐ์ ๋ ์งํ ๋ง์ฐจ์ ๊ฒจ์ธ์ฒ ๋ํ ๊ณผ์ผ๋ก ์๊ผฝํ๋ ๋ธ๊ธฐ์ ๊ตญ์ฐ ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ํ โํน ๋ง์ฐจโ ์๋ฆฌ์ฆ ์ ์ ํ์ ์ถ์ํ๊ณ , ์ ํ ๋ผ์ธ์ ์ ํ๋ํ๋ค.
์๋กญ๊ฒ ์ ๋ณด์ด๋ โํน ๋ง์ฐจ ์คํธ๋ก๋ฒ ๋ฆฌ(200ml)โ๋ ๋ง์ฐจ์ ์ํผํ ๋ธ๊ธฐ ๊ณผ์ฆ๊ณผ ์์ธ์ฐ์ ์ ๊ณ ํ์ง ์์ 50%๋ฅผ ํจ์ ํ ๊ฒ์ด ํน์ง์ด๋ค.
์งํ ํ๋ฏธ์ ๋ง์ฐจ์ ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ ๋ธ๊ธฐ ๊ณผ์ฆ๊ณผ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ฐ์ ๊ฐ ์ด์ฐ๋ฌ์ง ์๋ฒฝํ ๋ง์ ๋ฐธ๋ฐ์ค๋ก, ๊ธฐ์กด RTD ์ ํ๊ณผ๋ ์ฐจ๋ณํ๋ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ๋ง ๊ฒฝํ์ ์ ์ฌํ๋ค.
โํน ๋ง์ฐจ ์คํธ๋ก๋ฒ ๋ฆฌโ๋ ๋ํ๋งํธ, ๊ธฐ์ ํ ์ํผ๋ง์ผ(SSM), ํธ์์ ๋ฑ ์คํ๋ผ์ธ์ ๋ฌผ๋ก , ๋ค์ํ ์จ๋ผ์ธ ์ฑ๋์์๋ ๋ง๋๋ณผ ์ ์๋ค.