도축·경매·가공·포장 ‘한곳서’…‘원체인 생산’으로 한우고기시장 공략

농협경제지주 축산물도매분사(분사장 김재영)는 원체인(one-chain) 생산과 비대면 유통 강화로 한우고기시장 재편에 나선다고 최근 밝혔다.

원체인 생산방식은 도축·경매·가공·포장까지 모든 공정을 한 공간에서 통합 관리하는 방식이다. 원료육의 외부 반출을 차단해 불필요한 유통단계를 최소화하고 효율적인 생산과 안정적인 품질을 동시에 확보할 수 있다. 

이 시스템은 지난해 출시된 농협 한우고기 브랜드 ‘더한점‘에 적용됐다. 축산물도매분사 관계자는 “더한점은 유전자(DNA) 인증과 항생제 잔류물질 검사 등을 통과한 ‘농협안심한우’만 사용해 신선도·안전성을 강화했다”고 말했다.

올해 경제지주는 더한점을 대표 한우고기 브랜드로 육성하는 것을 목표로 NH싱싱몰, 쿠팡 로켓프레시, 라이브커머스(실시간 상거래) 등 온라인 유통을 강화하고 프리미엄과 실속형 라인업을 모두 확장할 계획이다.

김재영 농협경제지주 축산물도매분사장은 “더한점은 효율적인 생산 구조와 신뢰로 승부하는 브랜드”라며 “소비자가 안심하고 선택할 수 있는 한우 브랜드로 성장시키겠다”고 전했다.

김보경 기자 bright@nongmin.com