“국내 염소산업 육성”…생산·유통·질병 관리 체계화 나선다

정부가 국내 염소산업 육성 청사진을 내놨다. 2029년까지 염소산업 관련 제도를 개선하고 산업화 기반을 닦겠다는 것이다.

◆자급률 45.5→40.6%로 ‘뚝’ =농림축산식품부가 23일 내놓은 ‘염소산업 발전대책’은 1년 전 ‘염소산업 발전 특별팀(TF)’을 구성·운영한 데 따른 첫 결과물이다. 정부·연구기관·생산자단체를 망라한 특별팀이 제시한 대책은 염소의 생산·유통·질병 관리에 방점을 뒀다.

농식품부가 파악한 염소고기 생산분야 현황은 밝지 않다. 대책에 따르면 국내 염소고기 소비량은 2023년 1만986t에서 2024년 1만3708t(추정)으로 1년새 24.8% 증가했다. 같은 기간 염소고기 수입량은 5995t에서 8143t으로 35.8% 늘었다. 그 결과 자급률은 45.4%에서 40.6%로 떨어졌다.

농식품부는 국산 염소고기가 외국산보다 가격경쟁력 측면에서 불리한데다 품질·위생 관리 등 생산·유통 체계가 미비해 산업 전반의 경쟁력이 낮다는 것을 원인으로 꼽았다.

◆개량체계 구축…‘농협염소’ 출시=농식품부는 개량체계를 정비해 국내 염소산업의 생산성을 끌어올린다는 계획이다. 이를 위해 농촌진흥청 국립축산과학원, 농협, 한국종축개량협회 등이 참여하는 개량 네트워크를 구성하고 품종별 순종·번식군을 조성한 뒤 보급체계를 마련한다.

또한 재래종 흑염소와 보어종을 조합한 육량형 신품종을 개발해 출하월령을 단축하고 출하체중을 표준화한 실용축을 생산한다. 재래종 흑염소가 토종가축으로 인정될 수 있도록 관련 고시도 개정한다. 염소를 100마리 이상 사육하는 미등록 농가를 대상으로 올해 안에 우선 점검하고 농가들의 등록 활성화를 위한 방안을 제시한다.

올 상반기 중 농협을 통해 통합 브랜드인 ‘농협염소’를 출범해 생산부터 도축·가공·유통까지 일관된 기준을 공개해 소비자 신뢰도를 높인다.

◆외국산 염소고기 원산지표시 단속…예방백신 개발·보급=정부는 외국산 염소고기의 원산지표시 단속도 강화한다. 염소 이력제 도입을 위한 타당성 연구를 연내 진행하고 이를 토대로 한 시범사업도 검토한다. 최대 50억원을 투입해 시도단위 권역별 염소 전용 도축시설을 개설하는 시범사업도 올해 돌입한다.

이와 함께 지난해 기준 40% 수준이던 염소 가축경매시장 출하비중을 2029년 50%로 확대하고 거래가격도 세분화한다.

림프절염·크립토스포리듐증 예방백신 개발·보급도 추진한다. 농가 스스로 질병을 예방·관리하는 자율방역체계를 2028년까지 구축하고 염소용 의약품 품목허가 절차를 간소화할 수 있도록 관련 규정도 연내 개정한다. 

이미쁨 기자