돼지고기 품종·육질 궁금하다면?…“QR코드 찍어보세요”

소비자들이 큐알(QR)코드를 통해 시판 돼지고기의 품종과 육질 특성을 확인할 수 있게 된다. 

농림축산식품부는 돼지 품종과 사육방식을 특화한 농장을 대상으로 ‘돼지 생산관리 인증’을 2026년부터 시범 운영한다고 3일 밝혔다.

농식품부에 따르면 국내서 사육하는 돼지는 3원 교잡종인 YLD(‘요크셔’ ‘랜드레이스’ ‘듀록’)'이 전체의 98.6%를 차지한다. 이에 따라 고품질 돼지고기와 육질 차별화를 원하는 소비자의 요구를 충족시키는 데 한계가 있었다는 게 농식품부의 설명이다. 

농식품부는 돼지고기 생산관리 인증제를 통해 유전적 우수성이 입증된 품종과 맞춤형 사양 등 과학적 데이터에 기반해 특화한 품질관리체계를 갖춘 농장을 인증한다. 또한 인증한 돼지고기가 일반 돼지고기와 혼합되지 않도록 유전자(DNA) 검사와 유통단계 모니터링을 추진한다. 

농식품부 관계자는 “소비자는 매장에서 포장지에 부착된 큐알(QR)코드를 통해 해당 돼지고기의 품종, 육질 특성, 부위별 활용 방법 등 다양한 정보를 실시간으로 확인할 수 있다”고 말했다. 

전익성 농식품부 축산유통팀장은 “삼겹살 과지방 문제를 개선하기 위한 삼겹살 부위 세분화와 육질 차별화를 위한 생산단계 인증제 추진 등을 통해 소비자 요구에 최대한 부응하도록 노력하겠다”고 말했다. 

이어 “생산단계 인증을 통해 농가의 사육방식 개선을 유도하고 소비자가 다양한 품질의 돼지고기를 즐기도록 하겠다”고 밝혔다.

김보경 기자 bright@nongmin.com