‘미경산암소’ 표시제 조속 도입을

“와, 때깔 좀 봐!” “반대쪽 면도 한번 더 보여주세요.”

1일 경남 김해 부경양돈농협(조합장 이재식) 통합부경축산물공판장 경매장. ‘제29회 전국한우능력평가대회 미경산암소 부문 출하·도축·경매행사’에서 최고상을 받은 미경산암소 도체가 모습을 드러내자 곳곳에서 탄성이 흘러나왔다.

미경산암소는 임신·출산 경험이 없는 암소를 말한다. 근내지방이 많아 육질이 부드럽다는 평가를 받는다. 행사 주최기관인 농림축산식품부·한국종축개량협회·전국한우협회 3곳은 지난해 대회 때부터 미경산암소 부문을 별도로 진행 중이다. 거세우·경산우 중심의 한우고기시장에서 농가엔 새 소득원을 제공하고, 소비자에겐 선택권을 넓혀주자는 취지에서다.

올해 행사엔 모두 67마리가 출품됐다. 심사 결과 이대훈 경기 가평 한우애목장 대표(31)가 내놓은 23번이 최고상인 농식품부 장관상을 거머쥐었다. 해당 도체는 도체중 497㎏, 등지방두께 14㎜, 등심단면적 134㎠라는 우수한 성적을 거뒀다. 경락값은 지육 1㎏당 5만1110원으로 전체 2540만1670원이었다. 지육 단가 기준으론 전년보다 3만7000원가량 낮았다.

이재윤 종축개량협회장은 “출품 소 67마리 가운데 49마리(73.1%)가 투플러스(1++) 등급판정을 받아 미경산암소고기의 품질 경쟁력이 충분하다는 것을 다시 한번 입증했다”고 말했다. 축산물품질평가원에 따르면 2025년 1++등급을 받은 암소 비율은 전체의 15.4%였다.

현장에선 “미경산암소라는 사실을 소비자가 쉽게 확인할 수 있는 표시체계를 조속히 마련해야 한다”는 목소리가 컸다. 축평원은 소 도체 경락가격을 품종(한우·젖소·육우), 성별(암·수·거세)로만 분류해 제공한다. 지역농축협 가축시장에서 한우 암소 생축 거래 때 분만 이력을 조회할 수 있는 것과 대조적이다.

최고상을 수상한 한우고기를 구매한 중도매인 박혜영씨는 “소비자가 미경산암소고기를 한눈에 알아볼 수 있게 인증제 또는 표시제를 도입한다면 출하농가의 수취값도 높아질 것”이라고 말했다. 한기웅 한우협회 부산경남도지회장은 “일본은 미경산암소를 고급육으로 생산해 ‘와규(화우)’ 브랜드의 경쟁력을 키웠다”고 덧붙였다.

민경천 한우협회장은 “23일 ‘탄소중립에 따른 한우산업 전환 및 지원에 관한 법률(한우산업법)’ 시행을 앞둔 만큼 미경산암소 표시제 도입을 후속 시행령에 반영할 수 있도록 정부에 건의하겠다”고 말했다.

김해=이미쁨 기자