축산물품질평가원 광주전남지원(지원장 원경환)은 지난달 30일 함평군 후계 한우농가를 대상으로 농협 나주공판장 현장견학과 맞춤형 교육을 실시했다.
이번 교육은 후계 한우농가가 출하 이후 진행되는 소 도체 등급판정 절차와 기준을 직접 확인하며 등급판정에 대한 이해를 높이고 고품질 한우 생산을 위한 사양관리 역량을 강화하기 위해 마련됐다.
이날 교육에선 축산물이력제 사육단계 준수사항과 출하 시 유의사항, 한우 품질 향상을 위한 관리 방안 등을 함께 안내했으며 도체 등급판정 과정을 직접 살펴보며 등급별 평가기준과 품질관리의 중요성을 이해하는 시간을 가졌다.
또 최근 도입된 AI 기술을 활용한 기계판정 시스템의 운영 환황과 판정 방식에 대해 소개하며 첨단기술을 활용한 등급판정의 정확성과 객관성 향상을 위한 축산물품질평가원의 노력도 함께 설명했다.
참석 농가들은 질의응답을 통해 등급 향상을 위한 사양관리 방법과 출하 시 유의사항 등 평소 궁금했던 사항을 해소하고 현장 중심의 정보를 공유하는 뜻깊은 자리가 됐다.
축평원 광주전남지원은 앞으로도 농가의 눈높이에 맞춘 현장교육과 소통을 지속적으로 확대해 한우농가의 경쟁력 강화와 안정적인 축산업 발전에 기여할 계획이다.